도라지는 예로부터 기관지 건강은 물론 기침이나 염증 완화에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. <br /> <br />국내 연구진이 최근 도라지에 들어있는 면역력 강화 성분의 양을 획기적으로 늘리는 기술을 개발했습니다. <br /> <br />김학무 기자의 보도입니다. <br /> <br />[기자] <br />밭에서 수확이 한창인 도라지. <br /> <br />3년 동안 정성껏 재배해 통통하게 살이 올랐습니다. <br /> <br />가공공장에서는 이 도라지를 잘 씻어 2시간가량 섭씨 60도로 가열합니다. <br /> <br />도라지의 기능성 물질을 추출하기에 앞서 이렇게 간단한 작업만으로 도라지의 성분이 획기적으로 달라집니다. <br /> <br />면역력 강화에 효능이 있는 것으로 알려진 사포닌 성분이 8배나 많아지는 겁니다. <br /> <br />연구진은 면역력이 떨어진 실험용 쥐가 이런 방법으로 추출한 도라지 추출물을 10일간 먹으면 보통 도라지 추출물을 먹었을 때보다 면역력이 76% 더 좋아진다고 밝혔습니다. <br /> <br />면역력이 떨어지면 체중이 줄고 면역력에 관여하는 NK세포 활성이 떨어지는데 이 도라지 추출물을 먹으면 체중이 늘면서 NK세포가 활성화되는 겁니다. <br /> <br />[이성현 / 농촌진흥청 농업연구관 : 싸워서 우리 몸을 보호할 수 있는 그런 여러 가지 인자들이 있지만, 특히 자연살해 세포라든가 면역 글로불린 이런 것들이 증가했다고 설명할 수 있습니다.] <br /> <br />농촌진흥청이 개발한 이 기술은 무엇보다 공정이 간단해 도라지 생산 농가나 소규모 가공공장에서도 어렵지 않게 적용할 수 있습니다. <br /> <br />[박민철 / 도라지 생산 영농조합 대표 : 사포닌을 증가시키는 기술을 활용함으로써 타사 대비 경쟁력을 갖출 수 있었고 또 온라인 판매를 주력으로 하고 있었는데 해외시장까지 진출했을 때 가능성이 있을 것 같다는 자신감을 얻었습니다.] <br /> <br />농촌진흥청은 이 도라지 추출물 제조방법과 추출물의 면역증진 효과에 대해 특허등록을 마치고 새로운 제품 개발 연구 등을 통해 실용화할 계획입니다. <br /> <br />YTN 김학무입니다. <br /> <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 김학무 (mookim@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202203101733404840<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
